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阻火圈——厨房该怎样预防火灾和灭火

2016/8/27 16:44:49      点击:
 如何使用阻火圈发生火灾时,又该如何最有效的灭火呢?
    1、如果是商用厨房,那么要加大对厨房员工的消防安全教育,定期或不定期地对其进行消防安全知识培训;建立健全相应的消防安全管理制度,并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房,那么要加强消防常识学习,掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。
    2、厨房用火时,人员要坚守岗位,监督好用火情况。根据资料介绍,大部分厨房火灾发生时属于有火无人状态,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、断电、断气,最好做到厨房用火不离人。
    3、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。平时应经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。
    4、如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。
    5、在油炸食品的时候,要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
    6、定期对厨房内的燃气燃油管道、管线接头、阀门进行检查,防止泄漏。
    7、商用的厨房内应配备一定数量的ABC干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。另外,消防器材应放置在明显部位,以备急时所需。居民的厨房如有条件的也可以配备一些灭火器,以便及时有效的把火灾消灭在初期阶段。
    8、一旦油烟机着火,除了及时切断电源外,还须立即关闭排风机,否则风越大,火越旺,可用打湿的棉被或家用灭火器灭火,如火势仍难以控制应及时拨打“119”求助。

    9、逃生时,记得低姿、湿毛巾捂口鼻,切莫跳楼或从电梯逃生,可滑绳自救。身上着火可就地打滚等

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